Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 2 ημέρες, αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία και παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 12 μήνες με ανάδευση.
Απαλό ερυθρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων, γιασεμιού και λευκού πιπεριού. Στόμα δροσερό, ελαφρύ, με ζουμερές τανίνες και απαλή, φρουτώδη επίγευση.
